Lumaku pikeun rupa-rupa téhnik masak, bisa ngagoreng, ngagoreng, braise, ngabeledug, manggang, simmer, Panggang rupa-rupa kadaharan.
Bisa ngonci dina Uap jeung rasa dahareun, sarta uap cai condenses kana ogé titik-titik sarta merata pakait dina bahan, jadi lamun masak, éta bisa ngajaga dahareun seger jeung aslina.